在溫布頓，為什麼會吃草莓？

為什麼在溫布頓會吃草莓？

溫布頓官方其實並沒有確切的起源紀錄，為什麼草莓與鮮奶油會在溫布頓出現。據說是從 1877 年開始，當時溫布頓網球賽只有 200 名觀眾，溫布頓官方第一次提供了這項點心。

為什麼是草莓加鮮奶油呢？其中一個可能的解釋是，草莓等於富裕。

據說在 16 世紀初，當英國國王亨利八世的大法官、紅衣主教托馬斯．沃爾西（Thomas Wolsey）在 1509 年國王和大臣們訪問他位於漢普頓宮（只距溫布頓 10 英里）的家時，沃爾西首次將草莓和奶油作為簡單的宴會甜點。從那時起，這道經典菜餚就被認為是國王食用的美味佳餚，而這項傳統一直延續了下來。

在英國的夏天，草莓是當季的水果。從還沒有冰箱的年代開始，一年之中只有夏季的幾週時間可以享用草莓，主人們會在宴會中提供草莓，來炫耀自己的財富。在公共場合吃新鮮的草莓，也被視為一種富裕的象徵。

到了 19 世紀初維多利亞時期，草莓成為一種時尚的食物，也成為下午茶必有的一部份。

草莓像愛心的形狀，也讓它成為浪漫的代表。比如，西方有傳說，說將一顆草莓切成兩半分給兩個人，他們就會成為戀人。或者，在中世紀法國的婚宴上，享用草莓做的料理也是祝新人們甜甜蜜蜜、永浴愛河。

溫布頓裡的草莓，從一開始的 200 位觀眾，到現在農場每年三月需要種下 10 萬顆種子，才足夠在溫布頓賽事期間提供 40 公噸的草莓。

現在，在溫布頓賽會裡甚至有一個職位叫草莓經理（Strawberry Manager），他和團隊負責賽事期間所有草莓相關事務。

距離溫布頓 31 英里外，由瑪麗安．雷根 （Marion Regan）和先生喬恩（Jon）經營的休洛農場（Hugh Lowe Farms）負責提供溫布頓每日現採，名為 Malling Centenary 品種的草莓。溫布頓級的草莓，直徑在 2.5 到 4.5 公分之間，清晨 4 點從農場採摘，早晨 10 點前送到賽場，休勒韋這座家族企業農場從 120 多年前就開始提供溫布頓賽事草莓，2014 年雷根也因生產優質草莓，獲英國皇室頒贈 MBE 勳章。

好的體驗都會帶有多種感官的享受與故事。吃草莓也是品味溫布頓。

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為什麼溫布頓男單冠軍的獎盃上面是鳳梨？

最近看到有網友在留言中提到：「為什麼溫布頓獎盃上是鳳梨，而不是大家會吃的草莓？」

關於這個問題，其實也是「網球場的路上」粉專會開始之初的好奇與契機。關於這顆金鳳梨，我們曾找到過溫布頓官方的兩種可能的解釋。

鳳梨，象徵富裕與榮耀

溫布頓官方的第一個可能的解釋是，鳳梨象徵富裕與榮耀。鳳梨原產於南美洲，直到 16 世紀才被引進歐洲。當時的西方人將它視為水果中的公主，不僅因為風味獨特，更因數量稀少、帶有異國風情，使鳳梨成為富裕與地位的象徵。這種尊貴形象讓它頻繁出現在勳章、建築、陶器等設計中。

在宴會上端出鳳梨，不僅代表對賓客的尊重，更是一種炫耀財富的方式。據說英國國王甚至曾親自切鳳梨，分給來訪的貴族——這樣的舉動不僅展示款待之意，也象徵「權力來自於我」。

英國海軍的傳統

溫布頓官方的另一個解釋是，鳳梨可能與英國海軍有關。據說，過去遠洋航行的英國艦長們，在結束任務返家時，會將鳳梨放在大門的門柱上，象徵「我回來了，歡迎來訪」。因此，鳳梨也可能代表著歸來的榮耀。

補充一個資訊。關於冠軍獎盃，現今的溫布頓男單冠軍獎盃是 1887 年起使用的版本，由英國伯明罕的 Elkington and Co. 製造，高 18 英寸（約 45.72 公分），直徑 7.5 英寸（約 19.05 公分）。這座獎盃只會在頒獎典禮上現身，不會屬於任何一位冠軍。歷屆冠軍帶回家的，是原尺寸 3/4 大小的複製獎盃。

回到獎盃上的金鳳梨，至今溫布頓官方其實也無法確定為什麼獎盃上會是一顆鳳梨。曾經西方人眼中的水果公主，現在也仍是男子網球選手們追求的甜美對象，想想挺有趣的。

（不知道費德勒有沒有吃過真正好吃的台灣的鳳梨）

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