綠藻、酵母、花椰菜，有助維持運動後的免疫力

運動可以增進人體的免疫系統，但是，過量的運動反而會降低免疫力，增加被感染的風險。
最近借了幾本健康相關的書，讀到其中關於運動後與免疫力的飲食建議，相信對我們會有所幫助。

在書《食療聖經》中寫道，研究發現，在跑完馬拉松或超馬的幾週內，運動員發生上呼吸道感染的比例提高兩到六倍。此外，在國際賽事期間，足球員們的免疫力在比賽開始的第一天之後，就明顯的下降。許多研究都證實，其中的原因在於過度激烈的運動會影響身體內免疫球蛋白A（IgA）的生成。缺少了免疫球蛋白A，就等於少了存在於粘膜組織上的保護，因此大幅增加了感染上呼吸道疾病的風險。

那麼，如果是職業運動員，或者是重度運動的愛好者，該怎麼辦？研究指出攝取綠藻（chlorella，或藻類），以及酵母（營養酵母nutritional yeast，或釀酒酵母brewer's yeast）都有助於維持身體在激烈運動後的免疫能力。

對於普通人來說，幾本書中都提到，多吃花椰菜吧，它有助於提升我們的免疫力。